红薯米糕

作者： 哎呦喂-711

香甜可口的红薯米糕，快给宝宝做起来吧！

用料

• 红薯 半个
• 萌煮胚芽谷物米 30克
• 萌煮原味面粉 20克
• 水 20g克
• 酵母 0.5克

红薯米糕的做法步骤

步骤 1

胚芽谷物米洗净，泡水4小时。

步骤 2

加水，倒入搅拌机，打成米糊。

步骤 3

加入酵母。

步骤 4

加入萌煮原味面粉。

步骤 5

搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜，发酵。

步骤 7

红薯洗净，切片，蒸锅蒸熟。

步骤 8

放入搅拌机，打成泥。

步骤 9

之前的米糊发酵到表面都呈气孔状就可以了。

步骤 10

分别放入裱花袋。

步骤 11

模具中先倒入米糊，再放红薯泥，最后上面再铺一层米糊。

步骤 12

我用了一根红薯，所以多的做了纯红薯泥糕。

步骤 13

盖上保鲜膜，二次醒发20分钟，然后蒸锅蒸20分钟，闷5分钟。

步骤 14

好咯～可可爱爱的红薯米糕～

红薯米糕的小贴士

1.二次醒发的过程很重要哦，大家不要忽略啦～ 2.米要浸泡一会儿才比较好打碎哦～ 3.喜欢研究宝宝辅食的可以➕V❤️：xiaoyangzi7011我们一起为娃折腾呀～

菜谱创建时间：2020-07-21 18:30:11