姜葱炒花蟹

作者： 可乐很可爱呀

用料

• 蟹 3只
• 姜 4片
• 葱 一小把
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 蒜 2瓣
• 淀粉 2勺
• 蚝油 一大勺

姜葱炒花蟹的做法步骤

步骤 1

把蟹冲洗干净，滤干水分，加点淀粉拌匀

步骤 2

准备点姜切片，蒜拍碎，葱切成小段，干辣椒两个切小段

步骤 3

调一个料汁，两勺生抽➕一勺蚝油➕一点点糖，搅拌均匀

步骤 4

热锅，稍微比平时多一点油，下葱白姜片蒜干辣椒，爆香，加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，加入花蟹翻炒几下，加入一勺料酒，料汁的一半（剩下一半备用），翻炒一下，盖上盖子焖一会

步骤 5

然后把一勺淀粉放进剩下的一半的料汁里，加一点水，搅拌均匀，放入锅里继续翻炒，加入剩下的葱段，翻炒均匀就可以起锅了

菜谱创建时间：2020-07-21 17:21:01