香煎脆皮年糕（一看就会）

作者： _除禾_

有一次为下火锅买了真空包装的水磨年糕，然鹅下火锅软软的不入味并不好吃，为了不浪费，我决定煎炸出脆皮年糕，白口吃也回味无穷鸭～过程超级简单，保证你一看就会。笔芯

用料

• 年糕 克
• 油 克
• 白砂糖/蜂蜜 甜口
• 盐巴/辣椒面/孜然粉/椒盐 咸口

香煎脆皮年糕（一看就会）的做法步骤

步骤 1

先把硬年糕泡常温水里用碗装好，用微波炉ting软，大概30-50s.

步骤 2

晾干水放进窄油油锅里小火煎，煎到两面起泡鼓起，甚至微微焦黄，捞出装盘洒白糖，就是儿时校门口炸串的味道咧！内里柔软有韧劲，外皮香脆有嚼头，快吃起来吧！

菜谱创建时间：2020-07-21 16:47:20