淡奶油冰激凌

作者： 田田520

打开一桶淡奶油一个多月了怕坏掉，天气热正好给孩子做冰淇淋吃吧～记录一下怕以后忘记配方

用料

• 淡奶油 240克
• 白糖 30克
• 盐 0.5克
• 牛奶 200克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 数滴
• 巧克力 1排块
• 蔓越莓 适量

淡奶油冰激凌的做法步骤

步骤 1

巧克力用的这个，用了一块，做两种口味，巧克力和原味的

步骤 2

1牛奶，玉米淀粉称好放不粘锅里，糖10克。最小火加热，不停的搅拌到粘稠快冒泡，离火 2放0.5克盐，柠檬汁，我倒出来一部分，加巧克力进去融化

步骤 3

淡奶油里加20克糖打发到出纹路不流动，冷藏一会，等待牛奶糊晾凉

步骤 4

晾好的牛奶糊加到淡奶油里用打蛋器打一会，根据需要放蔓越莓，然后放模具冷冻，成品图是巧克力口味的，冻了一晚上，孩子很喜欢！

菜谱创建时间：2020-07-21 11:21:49