炸刀鱼

作者： 倔强的小苹果

用料

• 刀鱼 2条
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 料酒 适量
• 姜 2-3片
• 盐 适量

炸刀鱼的做法步骤

步骤 1

刀鱼洗干净，外面的银脂去不去掉都行，不影响口感，我习惯刮掉看着干净的感觉😆 洗净后倒入适量的料酒，两三片姜片，适量盐腌制20分钟

步骤 2

刀鱼沥干水分，面粉中加入适量的盐调匀，把刀鱼均匀的裹上一层面粉

步骤 3

在均匀的裹上一层蛋液

步骤 4

油热下锅炸

步骤 5

炸熟装盘

菜谱创建时间：2020-07-21 08:42:21