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美善品豆腐脑

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作者: R小佳佳
自己在家做最安心

用料

美善品豆腐脑的做法步骤

步骤 1

黄豆和水进主锅,2分钟速度10打磨后,纱布过滤

步骤 2

过滤出的黄豆水入主锅,20分钟100度速度1烹煮

步骤 3

在一个容器中把内酯用30ml冷开水融化(可以提前10分钟化好)

步骤 4

煮好的豆浆冷却到85度,倒入溶化的内酯中,不要搅拌,不要搅拌,不要搅拌!放入密闭空间(如烤箱,电饭锅),不用加温。如果有小美保温锅可以直接倒入保温锅。

步骤 5

等凝固后,约半小时就可以加自己喜欢的调料了。用勺子勺出一部分放碗里,加紫菜,虾皮,葱(也可以自己加些自己喜欢的料,榨菜末等),淋上生抽就好啦。

菜谱创建时间:2020-07-20 23:56:47
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