黄豆和水进主锅,2分钟速度10打磨后,纱布过滤
过滤出的黄豆水入主锅,20分钟100度速度1烹煮
在一个容器中把内酯用30ml冷开水融化(可以提前10分钟化好)
煮好的豆浆冷却到85度,倒入溶化的内酯中,不要搅拌,不要搅拌,不要搅拌!放入密闭空间(如烤箱,电饭锅),不用加温。如果有小美保温锅可以直接倒入保温锅。
等凝固后,约半小时就可以加自己喜欢的调料了。用勺子勺出一部分放碗里,加紫菜,虾皮,葱(也可以自己加些自己喜欢的料,榨菜末等),淋上生抽就好啦。