共同粿

作者： 陈粑伊

消耗土豆，主要是想知道自己究竟能不能做成功

用料

• 土豆 750克
• 地瓜粉 250克
• 五花肉 适量
• 香菇 适量
• 干贝 适量
• 虾米 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量（垫手用）

共同粿的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净蒸熟，我是直接丢电饭煲蒸的，香菇虾米干贝提前泡软。

步骤 2

虾米，干贝，香菇，五花肉下锅爆香，加盐和胡椒粉搅拌均匀，盐和胡椒粉可以多一点，后面就不用再加盐了（花生我是前面炒好的）

步骤 3

蒸熟土豆去皮压成泥！！！家里有男丁的朋友请使唤男丁去剥皮！！！这个过程我被烫到想哭！！！没有男丁的朋友要不试一下削皮后再上锅蒸？？？

步骤 4

土豆泥加入地瓜粉搅拌后揉成面团，干就加泡香菇的水，揉之前手先沾点油，不然黏到怀疑人生

步骤 5

揉好之后加入刚刚炒好的配料，继续揉均匀，同样觉得干就加香菇水，然后捏成自己想要的形状

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步骤 6

步骤 6

我为了偷懒，在下面垫层保鲜膜反正黏底，刷油也可以，水烧开后中火蒸30分钟吧？原配方是15分钟，我蒸15分钟后打开发现没熟，再加水继续蒸了15分钟

共同粿的小贴士

做好之后放凉就可以放冰箱里了，要吃的时候拿出来切片煎就可以了，蘸自己喜欢的酱！！！

菜谱创建时间：2020-07-20 23:23:37