烤鲜奶块（美味牛奶块）

作者： parrot-L

好多人都做了烤鲜奶，我也不能缺席呀😄 首先最主要的第一步，准备好材料给烤箱，180度预热20分钟

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 60克
• 糖 40克
• 蛋黄A 2个
• 蛋黄B 1个
• 芝士片 1片

烤鲜奶块（美味牛奶块）的做法步骤

步骤 1

真的非常好吃😍

步骤 2

教程现在开始：

步骤 3

把玉米淀粉加进牛奶里，搅拌均匀。

步骤 4

蛋清蛋黄分离这里，只需要蛋黄，蛋清可以用来做蛋白糖。把两个蛋黄加到牛奶，玉米淀粉糊里，搅拌均匀（这里用的是配方中的蛋黄A）

步骤 5

这就是搅拌均的样子。

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步骤 6

步骤 6

再把牛奶糊过滤两三遍，一定要过滤到没有颗粒，不然煮的时候就会结块。

步骤 7

把牛奶糊放到锅里煮小火煮至粘稠，可能有些人煮的时候会出现一块一块的 把它关火搅拌一下就成为细腻的牛奶糊。

步骤 8

拿一个长方体或正方体的盒子刷上一点玉米油或黄油，把牛奶糊倒进去，表面抹平放到冰箱冻三个小时。

步骤 9

这是冻好的牛奶块。

步骤 10

最后把牛奶切成正方体。（可能有些人用蛋糕模具就是圆形模具，所以形状可以自己来定）

步骤 11

最后放烤箱180度45分钟（这个时间我刚刚好烤成表面有点焦的情况，烘烤时间时间可以参照一下其他朋友的菜谱）

菜谱创建时间：2020-07-20 19:50:31