鸡肉切条，放入料酒，辣椒面，耗油，生抽。拌匀，放入冰箱冷藏10-20分钟左右。
准备面粉和十三香，搅拌均匀。
将鸡肉均匀沾满面粉，在清水里过一遍，再次沾满面粉。
备用。
油开，下入沾满面粉的鸡肉，炸熟，可以复炸一遍，口感更酥脆。
出锅控油。
饺子皮，两个放一起，擀成圆饼。
不粘锅锅内不放油，小火烙熟即可。（薄饼熟的快，注意火候）
清菜洗好(✪▽✪)切条。
卷起来，依自己口味可以放甜面酱和沙拉酱。
菜可以切细点，鸡肉条也可以细点。我这个切的都比较粗，好在味道杠杠滴。