辣椒面：孜然面：白芝麻：鸡精：五香粉：白糖：盐=4:4:4:1:1:1:1（如图哈，辣椒面、孜然面和白芝麻是三大主料，另外四样合在一起占总的四分之一）
加调料前可先热油，节约时间～这边调料放好后将热油到入，香味瞬间飘出💞
酱做好后再倒入一点油，放入烤冷面，在烤冷面上面打一个鸡蛋，用筷子🥢就可以将鸡蛋打散哦，待鸡蛋凝固一些后如图👆准备翻面
翻面煎，煎到鸡蛋金黄，可以准备出锅🤩
倒一点油炒洋葱，也可以加个火腿肠，一起放入锅中即可，个人还是喜欢炒熟一点吃
刷酱（筷子也可以搞定哈，因为刷子不好刷🙃），放上洋葱（火腿）卷起来，切开就完成啦，味道超赞
切好的我又放回到刚刚做酱的碗里，因为碗里还有些酱，拌一拌吃也不错，不浪费～
烤冷面有一面是光滑的，一面是有纹路的，做的时候光滑面放下，有纹路的一面放鸡蛋。