高筋面粉、酵母、纯净水、橄榄油放入盆中,混合搅拌成絮状,最后揉到面光盆光。
盖上保鲜膜,放入发酵箱(35摄氏度)1小时,没有发酵箱可以常温发酵。
面团发酵时准备披萨配料,虾肉和蘑菇干煸水分
发酵好的面团拿出排气,分割(大约48g),擀成圆形饼坯。
披萨盘刷油后放入面饼,用手调整形状。用叉子在面饼上均匀的戳洞,防止烘烤时膨胀,之后常温发酵20分钟。
准好的其他食材按照芝士—自制披萨酱—虾—蘑菇—肉松—玉米—芝士的顺序放在小狮子的披萨坯上。
接着做小熊造型,食材铺完后最后撒上芝士碎。
放入200度烤箱15分钟左右,芝士变成黄金色就好啦!
出炉啦!配上造型,完美。
自制披萨酱后面也会分享哟!