碱面条-热干面

作者： 丞妈小厨房

用料

• 面 400克
• 水 150克
• 碱面 3克
• 盐 2克
• 麻酱
• 盐
• 葱蒜
• 老抽
• 生抽

碱面条-热干面的做法步骤

步骤 1

所需材料放一起

步骤 2

加冷水

步骤 3

面絮小且匀必须多搅,和的时候干面少

步骤 4

和成这样，如果有时间可以在冷藏放一夜

步骤 5

调麻酱

步骤 6

热油将把葱花蒜末爆香

步骤 7

倒入生抽，老抽、盐

步骤 8

放到麻酱里搅拌均匀

步骤 9

用擀面杖压成片，切成小块

步骤 10

反复向内折叠用压面机压

步骤 11

长的可以切短一些

步骤 12

这个厚度就可以了

步骤 13

压成面条

步骤 14

煮熟拌酱就可以啦！

碱面条-热干面的小贴士

吃不了的可以用盒子冷冻里

菜谱创建时间：2020-07-20 18:25:38