准备高筋面粉250克。
将4克酵母加入面粉。
盆中打入一个鸡蛋和牛奶。
加入盐，白糖搅拌均匀。
将搅拌好的蛋液倒入准备好的面粉中，进行和面，中途加入黄油。
将面团发酵至2倍大。
发面时准备好要用的食材。
将发好的面分成六份，揉小面团排气后盖上保鲜膜松弛10分钟。
将面团擀成椭圆形。
抹上适量的沙拉酱。
铺上适量肉松，在两端放小香肠。
两头对着卷起来，卷好后捏紧封口。
翻面放入烤盘，盖上保鲜膜。将一碗开水和面包一起放入烤箱进行二次发酵碗里的水凉了就可以了。
取出发好的面包，刷上鸡蛋液，撒上葱花和少了的海苔肉松。放入预热好的烤箱175℃中层烤15分钟。
15分钟后观察上色情况，取出挤上黄芥末和番茄酱，盖上锡纸，再次放入烤箱150℃烤10分钟。
取出凉凉。
切开，香味扑鼻~
我的芥末味顶配香葱肉松香肠面包做好了😊
这款面包，香肠部分，可以随便换成自己喜欢的各种肠。我用的是宜家买的拉丁小香肠。 每家烤箱脾气不同，所以烤制时间上会有5分钟的浮动，注意观察上色情况即可。