第一次做青梅酒 青梅露 泡了一个月的效果

作者： 阳林的小食光

炎热的夏天总是没有食欲，泡一罐青梅酒 一罐青梅露 唤醒夏天。

用料

• 砂糖 适量
• 冰糖 适量
• 清香型白酒 50度以下 适量

第一次做青梅酒 青梅露 泡了一个月的效果的做法步骤

步骤 1

青梅用水泡两个小时 去除苦味，挑出坏的 破皮的不要，去蒂 在阴凉处完全晾干，或者擦干

步骤 2

瓶子用热水烫下 用白酒滚一圈 完全晾干（没拍照片 用果酱瓶照片代替）

步骤 3

破皮的果子可以削皮 加入同等分量的白糖熬成青梅酱。

步骤 4

青梅酱

步骤 5

【青梅酒】一层青梅一层糖 最后倒入白酒 青梅：酒：冰糖=1:1:0.5 【青梅露】一层青梅一层砂糖或者冰糖 最后用糖没过青梅 青梅：砂糖 =1:1

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步骤 6

步骤 6

这是泡一周的样子 青梅变色 ，这时要打开青梅酒瓶盖排气，青梅露要摇一摇确保上层青梅包裹上糖。

步骤 7

这是泡一个月的样子 青梅酒要再泡久一点 青梅露可以了 可以取适量兑气泡水喝，青梅可以直接吃 也能做菜。

第一次做青梅酒 青梅露 泡了一个月的效果的小贴士

1⃣️做好后放阴凉处保存，隔一段时间摇一摇 开盖排气 2⃣️青梅用流水泡更好，但是我怕被妈妈打 没有用 中间换了次水，第一次买泡了一个晚上 直接泡坏了，所以不要泡太久。 3⃣️有专门做果酒的酒 会更好喝吧，有推荐说用胭脂梅会更好 明年可以尝试下～

菜谱创建时间：2020-07-20 16:10:48