准备好食材。
排骨切成小块。
铁锅做水，放入姜片，水开后焯一下排骨。
锅中放油，放入2勺糖，待糖有气泡后放入排骨。
将排骨裹上糖色。
锅中倒入1勺酱油，1勺蚝油，翻炒一下排骨。
接着倒入开水没过排骨，放入葱段和材料包转小火，炖煮排骨。
豆角洗净掰成小段，土豆去皮切条。
排骨炖煮40分钟左右后，放入豆角和土豆。
接着炖煮10分钟左右后，捞出葱段和材料包。锅中还剩一些汤汁的时候放入面条，盖上盖子。
焖5分钟左右翻一下面条，抖动一下，把面条散开，接着盖上盖子焖煮。当面条煮熟以后，就可以关火了，中间如果水太少，可以撒上一些水，预防干锅。
炎炎夏日配上一碗绿豆汤，简直是人间美味哈。
a.排骨挑选的时候建议选择肋排，比较好熟，骨头也比较少。 b.豆角建议选豆王，筋少更嫩更好吃。