简单易做好吃的肉沫豆腐不辣版

作者： 七七七玉

其实加辣的更好吃，无奈我家小朋友就爱吃这口，所以没法加辣椒，但是依然超级好吃，光盘行动

用料

• 豆腐 1块
• 猪肉 1块
• 葱 1根
• 花椒粒 适量
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺

简单易做好吃的肉沫豆腐不辣版的做法步骤

步骤 1

豆腐切块备用

步骤 2

锅里烧开水加一勺盐放进豆腐，煮大概1分钟

步骤 3

盛出备用

步骤 4

肉切末

步骤 5

锅里放油放葱、姜、花椒、爆锅放入肉末料酒

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步骤 6

步骤 6

肉炒变色，喜欢吃辣的这一步可放入郫县豆瓣酱还有辣椒

步骤 7

倒入豆腐

步骤 8

加生抽、老抽、白糖、鸡精、蚝油、适量清水炖煮

步骤 9

一勺淀粉加5勺水融化备用

步骤 10

汤汁不要收干了，然后加入淀粉勾芡，轻轻拌匀，一定不要乱翻豆腐完整性会破坏

步骤 11

最后撒入葱叶碎

步骤 12

出锅开吃，我没有再放盐，因为各种料味道正好了，最后出锅前可以尝一下味道适量调整

菜谱创建时间：2020-07-20 13:19:15