倭瓜锅贴

作者： 少半刀

用料

• 倭瓜（南瓜） 2000克
• 面粉 1000克
• 虾皮 1把
• 葱 1把
• 香油 1汤勺
• 食用油 100克
• 生抽 2汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 盐 15克
• 味精 5克
• 蒜蓉，香醋 适量

倭瓜锅贴的做法步骤

步骤 1

倭瓜去籽洗净备用，面粉和团揉光备用。

步骤 2

倭瓜擦丝放入15克盐用手揉搓均匀备用

步骤 3

葱洗净切成葱花备用。

步骤 4

凉油凉油放入虾皮小火慢煎

步骤 5

将葱花放入馅儿中。

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步骤 6

步骤 6

虾皮煎至微黄。

步骤 7

起锅倒入葱花上

步骤 8

加入生抽，蚝油，味精搅拌均匀，倒入香油再次搅拌均匀。

步骤 9

包成饺子

步骤 10

平锅中倒入食用油，油温五成热放入水饺，略煎1,2分钟倒入半碗清水，迅速盖上锅盖，大火煎至水干。

步骤 11

出锅，香醋加蒜蓉，开始

菜谱创建时间：2020-07-20 11:37:09