软嫩酥香，简单美味|家常香煎鱼柳
860人浏览 52人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
▪巴沙鱼柳没刺又不长胖，香煎的做法保留了鱼柳的嫩滑，加上表皮的稣香，可口又下饭，夹一大口吃掉，幸福感满满。
▪做法简单，居家必备。
软嫩酥香，简单美味|家常香煎鱼柳的做法步骤
步骤 1
鱼柳解冻，加两勺料酒去腥、一点点盐腌制半小时左右；
步骤 2
厨房纸巾吸干鱼柳上的水分，抹上一层薄薄的面粉；随意涂抹，尽量均匀，不均匀也没大事；
步骤 3
锅内倒油，加热到手悬浮感受有热感就可放入鱼柳（不要热到油滚烫）；转小火煎，无需太频繁翻动，一面煎个3分钟左右再翻个面就行；
步骤 4
煎至两面金黄就可出锅，淋一勺蒸鱼豉油（或者生抽+水调和的酱汁也行），撒上黑胡椒碎，就完事儿啦！
菜谱创建时间：2020-07-20 10:53:43