芝麻酱糖饼

作者： 拍蒜小达人

用料

• 面粉
• 红糖
• 芝麻酱

芝麻酱糖饼的做法步骤

步骤 1

一斤面六两二水，冷水和面，三揉三醒，过5分钟揉一遍，盖上保鲜膜，过10分钟再揉一遍，过10分钟再揉一遍，醒20分钟

步骤 2

红糖调汁：1份红糖，2份炒好的面粉拌匀

步骤 3

面醒好以后不要揉，直接擀成大长片

步骤 4

面上均匀的抹香油，撒盐

步骤 5

抹芝麻酱撒红糖

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步骤 6

步骤 6

卷起来

步骤 7

封口

步骤 8

把段部掐下去，这样端头就封口了。

步骤 9

烙两张饼切两段

步骤 10

切开要捏一捏封口。

步骤 11

醒30秒以后擀成0.5厘米厚的圆饼

步骤 12

小火热锅凉油下饼，中小火慢煎1分钟翻面，锅边淋点油，翻面15秒，饼上抹水油（水和油混合），盖锅盖焖20秒，

步骤 13

翻面，抹水油（烙饼要三翻九转），煎30秒，再翻下面，水没了齐活儿

菜谱创建时间：2020-07-20 10:45:53