红豆毛毛虫面包

作者： 冰激凌198800

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 20克
• 糖 10克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 牛奶 180克
• 豆沙 180克
• 全蛋液 1个

红豆毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，面粉 凉牛奶（夏天室温太好最好把牛奶冰一下，避免揉面过程面团发酵太快）糖 奶粉 盐 酵母粉倒入面包机揉面15分钟左右

步骤 2

加入黄油🧈继续搅拌十五分钟，合计30分钟

步骤 3

盖好醒发至两倍大，夏天真的发面太快了😄

步骤 4

取出面团，按压平整，切成八等份，柔圆盖好静置十分钟

步骤 5

擀面皮，放上豆沙，包包子方式把面团封住

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步骤 6

步骤 6

开口朝下，擀成长条，总刀把表皮切成如图的样子，只切表皮哦，不需要切透

步骤 7

开口朝上，卷起来的，松弛明显变大后，刷蛋液，放预热好的烤箱，中层，上下火180度,25分钟

步骤 8

上色后盖锡纸，避免糊了

步骤 9

周末做的有点晚，晚上十二点出锅后我就没忍住吃了一整条，太治愈了

红豆毛毛虫面包的小贴士

烤箱温度各家不同，灵活运用哈

菜谱创建时间：2020-07-20 10:36:41