灯盏菜鲫鱼汤

作者： kalili

这段时间雨水多，在小区旁边的公园发现我爱吃的灯盏菜！来一道灯盏菜鲫鱼汤，清热下火！

用料

• 鲫鱼 1条
• 盐 个人口味
• 姜 几片
• 灯盏菜

灯盏菜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

灯盏菜

步骤 2

今天太热，只挖了几两，也够了！不懂的不要学着摘，菜市有卖的

步骤 3

纤维有点粗，切小段，要不啃不动！

步骤 4

鲫鱼鱼背切花刀(刀口要切进大骨头，要不小刺切不断)，这样就可以不吐刺了！哈哈，老妈教的，从此爱上鲫鱼汤！

步骤 5

煎鱼

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步骤 6

步骤 6

大火煮到汤白，切了花刀(细花刀)的鱼肉吃起来很方便不用吐刺的，我的小孩都可以吃！不喜欢或者还是怕有刺可以把鱼过滤出来，只要汤！

步骤 7

加灯盏菜！加盐，鸡精调味！

灯盏菜鲫鱼汤的小贴士

1.不懂的不要盲目去摘野菜，灯盏菜南方偏多！2.鲫鱼切花刀(这样的鱼，也可以做红烧)，油煎，煮出来的汤才会白！

菜谱创建时间：2020-07-19 20:19:03