空心麻薯面包

作者： 拾悦手作

打卡麻薯面包 记录成功的配方 原方来自彤妈 https://www.xiachufang.com/recipe/103435757/

用料

• 麻薯预拌粉(蓝黛) 200克
• 鸡蛋 72克
• 牛奶 68克
• 盐 1.5克
• 黄油 41克

空心麻薯面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，盐混合

步骤 2

加热至40度

步骤 3

倒入麻薯粉混合成团

步骤 4

加入黄油

步骤 5

揉至光滑的面团，一定要揉光滑

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步骤 6

步骤 6

分成30g一个

步骤 7

喷水，烤箱预热185度，转180度烤15分。我的烤箱180度烤20分钟颜色太深了，所以只烤15分钟

步骤 8

再转170度烤12分钟

步骤 9

出炉

步骤 10

大了两倍左右

步骤 11

空心也还可以

空心麻薯面包的小贴士

1.第一步的加热不要太热，低于40度就行了 2.最后一步一定要揉光滑，搜到出薄膜

菜谱创建时间：2020-07-19 19:41:33