烤箱版软糯玉米面红枣发糕

作者： Vivian7753714

一直不喜欢做面食，觉得很麻烦，做了才发现，做发糕比馒头包子之类的简单的不能再简单，方便好吃。

用料

• 玉米面 90克
• 面粉 230克
• 酵母 3克
• 水 250克
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 红枣 7颗
• 柠檬汁 4滴

烤箱版软糯玉米面红枣发糕的做法步骤

步骤 1

超市购买的玉米面

步骤 2

普通白面粉

步骤 3

酵母用温水化开，从250克水中倒即可

步骤 4

最好是温水。正好可以化酵母用

步骤 5

新疆小灰枣，因为有点小，所以可以多用点。洗净待用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

所有用料全部搅拌在一起

步骤 7

温水可少量多次加入，直到搅拌至无大面团，成糊状

步骤 8

我用的玻璃盘，有一定的高度。底部抹一层薄油，防止粘底。再把小枣铺在表面，摆个造型。我用的水浴法，就是烤盘里加了一层水。

步骤 9

先放烤箱发酵30分钟，面团增大增高。再纯真蒸30分钟即可出锅。

步骤 10

美味红枣发糕出锅。

步骤 11

用硅胶铲脱模

步骤 12

很漂亮，很香

步骤 13

厚度合适，每次吃一块

菜谱创建时间：2020-07-19 18:44:46