易入味的毛豆花生

作者： 雪小宁

外出吃烧烤必不可少的就是毛豆拼盘，用来解腻；而小时候在老家上学时，总盼望着能帮家里人去花生地刨花生，这样晚上就能守着一锅煮好的花生，边看动画片边吃，好怀念那样的生活。

用料

• 花生毛豆 500克
• 盐 1勺
• 八角 2个
• 花椒 10-15粒
• 孜然粒 半勺
• 干辣椒 3个
• 香叶 1片

易入味的毛豆花生的做法步骤

步骤 1

1.清洗：将花生毛豆清洗干净，去掉泥土；为了更快入味，可以将洗好的花生，轻轻挤压开小口，

步骤 2

2.煮：直接在锅里加满凉水，大概是花生毛豆1.5倍的水量（不用太多），把调料放进去，开煮； 【时间】：中火待水煮开后，再小火煮15-20分钟左右就可以盛出咯 🌸小贴士：盐判断放的是否合适，可将筷子放入水中，用舌头舔下微咸即可。

步骤 3

3-泡:煮好后可在锅中泡15分钟左右再吃，口味更加。端盘开吃，打开花生发现汤汁已进入哈，吃不完的可以放在冷藏中（最好2天内吃完呦~）

菜谱创建时间：2020-07-19 17:54:51