无淀粉减脂鸡肉丸（杜坎可食用）

作者： 小彭不秃头

杜坎减肥法鸡胸肉总会吃腻的，这款鸡肉丸虽然没有添加淀粉但口感还是很Q弹的（这个方子成品不是很咸）

用料

• 鸡胸肉 860g（4块）
• 盐 克

无淀粉减脂鸡肉丸（杜坎可食用）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉把脂肪切掉，剩下的切块，放到冰箱里冻一会儿，冻到有一点点硬的状态（如果你买的鸡胸肉脂肪比较多，你可以留下来炼油）

步骤 2

分次加入冰水，搅打上劲儿

步骤 3

多摔打几次然后放入冰箱冷冻，继续摔打，重复几次肉丸会更Q弹

步骤 4

水开丸子下锅煮，丸子飘起来就差不多熟了，旁边放一盆凉水，煮好的丸子过一下凉水

菜谱创建时间：2020-07-19 16:51:01