准备一根粗一些的苦瓜，掏去苦瓜中心的白瓤，去苦源，切成三段，洗干净
将切好的苦瓜放进热水锅里焯水，可以放一些盐一起焯水，这样能将苦味祛除比较彻底。出锅后用冷水冲洗干净，放置冷却
准备两根小香蕉（用小香蕉，这样方便塞进苦瓜段里），去皮后放进苦瓜筒里，用刀切成一片一片，如图所示
每一个苦瓜片上放一粒葡萄干，滴上足够的蜂蜜，蜂蜜可以多放一点，保证甜味足够。用盘子摆好，放置半小时左右，让蜂蜜的甜味深沉渗透到苦瓜和香蕉片里。最后就可以吃了，可以当零食，也可以饭后吃，放冰箱冷藏口味更好。