筒骨提前用冷水泡，20分钟之后再换一次冷水，再泡20分钟即可
准备好配料，依次是葱姜、虫草花、马蹄玉米胡萝卜、山药
冷水里面放去葱、五片姜、倒入料酒，放入泡过水的筒骨，边煮边捞泡，不要关火捞，容易粘到骨头上。
把所有的食材放入砂锅（可用电饭煲、压力锅代替）加入冷水，放入剩下的5片姜
大火煮开，转中火炖20分钟捞出一半的山药，转小火，山药容易烂，太烂汤太稠影响口感
加盐，小火炖大概50分钟，期间可能水会干，我会在期间加已经烧好的开水
时间到了可以看一下骨肉能不能分离，可以的话汤就算是完成了
处理山药的时候尽量选择带手套，不然后果很严重，配料可以根据自己喜欢的放，能炖汤的就行，另外必须得夸一下我这个35块钱买过来的砂锅，太好用了