椒麻鸡丝

作者： KinyC

夏天总想吃口凉菜，拍黄瓜吃腻了，换个口味~做法来自于椒麻鸡，做了几次还不错~大家可以试一下~

用料

• 鸡胸肉 2块
• 香葱 一小把
• 花椒粉 2勺
• 花椒油 1勺
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺

椒麻鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉煮熟，晾凉了撕成丝，一小把香葱葱白和葱绿都切成丝，一小块洋葱切丝备用

步骤 2

找一个小锅，倒适量的食用油，把洋葱丝、葱白丝下锅熬葱油，中小火熬三分钟这样

步骤 3

然后加入一半的葱绿丝，继续中小火熬三分钟

步骤 4

根据自己的口味加花椒油、辣椒油、花椒粉、生抽、耗油，我这个是一勺花椒油，两勺辣椒油、两勺花椒粉、三勺生抽、一勺耗油

步骤 5

拌匀后是这样

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步骤 6

步骤 6

把鸡丝和另一半葱丝倒进锅里拌匀，最后再试一次味道，根据口味再添加辣椒油之类的调料~

步骤 7

装盘~开吃啦~

椒麻鸡丝的小贴士

很简单，没有太多技巧~

菜谱创建时间：2020-07-19 12:29:25