私房浓汤宝与手撕鸡

作者： 萌萌的小日子

仅记录下浓汤宝给宝宝用，超方便 因为怕激素多，所以母鸡去皮熬的，腿和翅不好去皮的部分就算了。 另外熬好后我放分装里的，一盒50g，拌米糊，煮馄饨，煮面条的时候放一点很方便的。 刚刚试吃完发现，手撕鸡腌了1.5小时，又入味又好吃～

用料

• 浓汤宝材料
• 母鸡 1只
• 筒骨 半根
• 虾 15只
• 葱结 1个
• 蒜 2瓣
• 酒 1大勺
• 水 2000克
• 鸡爪 半斤
• 手撕鸡拌料
• 糖 2勺
• 酱油 4勺
• 醋 3勺
• 老干妈 2小勺
• 葱油 2勺
• 罗勒叶 6片
• 蒜瓣 3瓣
• 葱圈 2根

私房浓汤宝与手撕鸡的做法步骤

步骤 1

母鸡去鸡胸肉，内脏留用。其他部位+鸡爪+筒骨+葱+酒+蒜瓣，大火烧开撇去浮沫后熬2小时即可。

步骤 2

过滤的材料与浓汤宝

步骤 3

手撕鸡的拌料

步骤 4

捞出的鸡去骨加拌料即可

步骤 5

手撕鸡完成啦，摆个盘以后把罗勒拿出来切碎搬进去。当然喜欢香菜的可以加香菜。 罗勒仅仅因为家里有种才加的，没有的话也可以不用加，它有一种特殊的香味。

菜谱创建时间：2020-07-19 11:46:53