鸡蛋加小半勺盐打散，黄瓜擦片备用。
可以加一丢丢油把葱花爆香，会更香一点。严格不想吃油的忽略这一步。鸡蛋滑熟，老一点带金黄会更香。
加三碗水烧开，放进去黄瓜片。加1/4勺盐，一丢丢鸡精，一丢丢胡椒调味。还可以加一丢丢香油增香。
如果只是喝汤的话到上边就结束啦。泡饭的话就把剩米饭放到汤里就好啦。