把樱桃挑一挑然后洗干净，再把里面的核摘出来，我是徒手挑的，一个多小时才弄好，去核去到怀疑人生😂，不过很值得。
将去核的樱桃放在不锈钢锅里面，一层樱桃上面撒上一层白糖，然后糖渍到出来红色的樱桃汁。
这就是糖渍好的状态，大概40-60分钟这样子。
然后上锅开始煮，大火煮开后中火慢熬。可以少少的放点水，不要太多不然要熬很久，因为樱桃里面的汁水已经很丰富了。
中间要时不时搅拌一下，防止粘锅，40多分钟后不断的搅拌直到酱开始粘稠。
最后熬到懒懒的不愿意流动的状态，就好了。
最后装瓶，凉一凉，常温后可以放冰箱里面冷藏了。最好五天到七天食用完。
不要放水，或是少放一丢丢。