柔软可口的银耳豆腐糕

作者： 是一一妈妈呀

一一妈妈辅食菜谱num .1，持续更新哦。 食材的多样化，营养均衡，是设计宝宝辅食食谱时要非常用心搭配的。清润的银耳，加软嫩的豆腐，再配以香甜的南瓜，加鸡蛋和面粉，就可以做出可口软嫩的蒸糕了，大小宝宝都会喜欢哦。

用料

• 银耳 2克
• 豆腐 25克
• 南瓜 25克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20克
• 食用油 适量

柔软可口的银耳豆腐糕的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发

步骤 2

南瓜为去皮后的重量，切小丁，冷水上锅，水开后蒸10分钟

步骤 3

豆腐开水下锅煮2分钟，去豆腥味

步骤 4

将银耳去根部，切碎，放入料理杯，加入豆腐南瓜，打入一个鸡蛋

步骤 5

打成糊

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉，搅拌均匀成顺滑面糊

步骤 7

模具刷油，底部放一张烘焙纸，方便脱模

步骤 8

倒入面糊，震几下，震出气泡。封上保鲜膜，用牙签戳几个小孔

步骤 9

冷水上锅，蒸20分钟，焖2分钟

步骤 10

取出，稍微放凉

步骤 11

倒扣脱模

步骤 12

切小块，方便宝宝抓握

步骤 13

我用的模具，形状可爱些哈，宝宝会更喜欢

菜谱创建时间：2020-07-18 22:20:52