薯仔焖牛腩～下饭菜

作者： 尚食臻品

酱香味浓郁，满口牛腩香，满足感爆棚，绝对下饭菜！

用料

• 小洋葱 1颗
• 卤料 3瓣
• 南姜 一小块
• 青辣椒 1个
• 花椒 1粒
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 小土豆 1至2个
• 番茄 1个
• 豆瓣酱 1勺

薯仔焖牛腩～下饭菜的做法步骤

步骤 1

切好土豆，过一下油，备用。

步骤 2

把小洋葱、青辣椒、番茄切好，卤料、豆瓣酱等配料准备好

步骤 3

加入青椒、小洋葱爆香

步骤 4

加入番茄翻炒，然后加一点水

步骤 5

加入土豆，一起焖5分钟

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步骤 6

步骤 6

牛腩浸去血水，加入料酒少许、南姜高压锅煮15分钟，捞起切块，放入锅内一起焖。

步骤 7

铺上卤料，加入牛肉汤一碗，放点酱油和豆瓣酱，一起大火焖5分钟，转小火焖10分钟。

步骤 8

中途记得翻炒一下，焖至汤汁浓稠入味即可，收锅！

步骤 9

粉粉的土豆香（广东人叫薯仔），酱香牛腩，配一碗米饭，很满足，满口香浓真的很下饭！

步骤 10

这味道，真的很潮，快来尝尝吧！

菜谱创建时间：2020-07-18 19:30:07