超快手-老式无水无油脆皮蜂蜜蛋糕

作者： 胡菇凉233

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 70克
• 蜂蜜 60克
• 白醋 几滴
• 黑芝麻 适量

超快手-老式无水无油脆皮蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋常温打入无水无油打蛋盆

步骤 2

一次性添加白砂糖和蜂蜜，滴入几滴白醋去蛋腥，打蛋器高速打发至画8字不消失，约十分钟左右。

步骤 3

预热烤箱上下火175度，十分钟。

步骤 4

加入120g低筋面粉，过筛后会更细腻，硅胶铲翻拌至无面粉颗粒，面糊细腻。

步骤 5

倒入六寸方盘，或者大的12连蛋糕磨具，震三下，震出大气泡，然后撒上黑芝麻

步骤 6

送入烤箱，中层，烤25分钟，前十分钟注意上色情况，加盖锡纸防止颜色太深。烤完稍冷却即可脱模，切块。

菜谱创建时间：2020-07-18 19:21:09