用料理机打的肉馅,鱼柳我是分着打的,一条相对打的粗了一点,另一条打的很细很细的鱼肉泥
木耳切碎,加入玉米🌽,鱼肉泥,猪肉泥,加葱花以及所有的调料🧂
疯狂搅拌后的样子……这样,馅就弄好了,如果想有灌汤的效果,可以加点鸡汤或者骨头汤🦴,都没有的话,加水……
虾仁放点十三香和盐腌制一下,这个时候我们正好和面……
面粉和酵母……这次我没发好,哎……
擀皮,因为面没发好,所以,变成了灌汤包的包子皮
每一个包子里我都放了一个虾仁
人生中第一次包包子,外形实在对不起观众
整体造型
冷水上锅蒸……因为是肉馅,我多蒸了十分钟,大概整了三十分钟,记得上锅是淋点水……
出锅
给家里的狗子馋蒙了
咬一口超级鲜
肉糜细腻,汁水丰富
真的好鲜,建议不要蘸料,这个包子主要就是吃鲜味
我发面失败了,原因是水放少了,时间不够,应该多放点水,多等等,等面发成蜂窝状就是发面包子了