分别揉成团，擀成大小一样的面片。
白面片上刷适量蜂蜜水增加黏性，将黑白面片粘和，再擀一下，更加粘和。
黑面皮上刷适量蜂蜜水，白面皮在外紧紧卷起，包上保鲜膜冷冻一小时。
冷冻完取出，切的越薄越好，分散放置。
八成油热（筷子插入周围冒泡），转小火，一片片下猫耳朵，炸到微微黄时捞出放凉。
锅内留一点油，放入茴香，五香粉，辣椒粉，花椒粉，盐炒香后倒入猫耳朵拌匀。完成。