EAT热风炉——奶香提子吐司

作者： 濤_3ivg

#EAT热风炉，助力烘焙创业梦#

用料

• 高筋面粉 900克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 100克
• 盐 10克
• 黄油 80克
• 鸡蛋 3个
• 干酵母 9克
• 提子干 200克

EAT热风炉——奶香提子吐司的做法步骤

步骤 1

材料准备好，黄油室温软化。

步骤 2

除黄油和提子干外，所有材料倒入面缸中。

步骤 3

低速将材料混合均匀，转中高速打至能够扯出厚膜状态。

步骤 4

加入提前软化好的无盐黄油，低速混合均匀，在转中速搅打。

步骤 5

搅打到能够扯出手套膜状态，面团收圆，盖上保鲜膜，室温醒发15分钟。

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步骤 6

步骤 6

醒发之后，将面团分割成六个260克左右的小面团，收圆，盖保鲜膜醒发至两倍大小。

步骤 7

将面团轻轻拍扁排气，擀成长条形。

步骤 8

均匀的撒上提子干。

步骤 9

放入250克的低糖吐司盒，盖上盖子，醒发至八分满。

步骤 10

风炉160度 提前十分钟预热。

步骤 11

将吐司盒放入风炉中，160度，烘烤25分钟。

步骤 12

出炉。

步骤 13

脱模，切片，食用。

步骤 14

可以做成三明治🥪

菜谱创建时间：2020-07-18 17:46:46