冷黄油切块，与其他材料一起加入搅拌机/料理机搅打均匀，状态像湿了的沙子、用手捏可成团。
将面团装入食品袋，擀平后入冰箱冷藏1小时。
烤箱预热140摄氏度(为防止过度上色，烘烤温度偏低)。操作台上撒薄粉。取出面饼，均匀擀成4-5mm厚的面片。用蘸了面粉的饼干模具切出形状，移到垫好网状硅胶垫或烘焙油纸的烤盘上。
热风循环模式烤15分钟即可，取出放凉。
每次切剩下的面坯都可以重新揉成团、擀平后再用模具压成型。做好的饼干不要冷藏，常温可保存三天。也可以冷冻。