晒地瓜干

作者： 罗安康

用料

• 红薯 若干斤

晒地瓜干的做法步骤

步骤 1

打开手机的天气预报，未来几天没有降雨是必备的客观条件。 地瓜削皮后，切成两半，切的截面为圆形。 再切一半，一个截面为半圆，如图示。 再切成拇指粗细的长条。 先蒸后剥皮是错误的过程，因为先蒸熟很难发现坏掉的黑点。

步骤 2

切好的地瓜上锅蒸15到20分钟。 切的薄就蒸15分钟，切的厚就蒸20分钟。

步骤 3

蒸好的地瓜，不要继续焖，盖子打开。 稍冷后，取出放在晒网上。 晒三四天就可以吃了。

步骤 4

晒网在淘宝一大堆

菜谱创建时间：2020-07-18 16:36:15