双重巧克力布朗尼 double chocolate brownie

作者： 锦儿爱吃

这是一个6寸圆模或者15cm方模的配方。

用料

• 黑巧克力 120克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 90克
• 细砂糖 100克
• 盐 3克
• 香草精 5克
• 可可粉 15克
• 中粉 75克+/- 5g
• espresso速溶粉 3克
• ⬆️可加可不加，如果是3合1速溶咖啡也行，减去同等质量的糖

双重巧克力布朗尼 double chocolate brownie的做法步骤

步骤 1

烤箱预热190度

步骤 2

巧克力切碎分成两份

步骤 3

将黄油和其中一份巧克力融化后搅拌均匀

步骤 4

将除鸡蛋以外的所有材料放到融化好的黄油巧克力里搅拌均匀（可用打蛋器直接搅拌）

步骤 5

另取一个盆将鸡蛋整蛋隔温水打发到发泡颜色变淡

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步骤 6

步骤 6

混合面糊和打发的鸡蛋

步骤 7

将剩余的巧克力碎倒进面糊里拌匀

步骤 8

将面糊倒入模具中抹平并放入烤箱中层，烤20分钟

步骤 9

取出脱模，凉凉或趁热吃都可以呢

步骤 10

😋

双重巧克力布朗尼 double chocolate brownie的小贴士

巧克力切碎分成两份

菜谱创建时间：2020-07-18 16:16:25