酥鱼「徽菜」

作者： Auria小厨娘

家长酒席中必备一道菜，酥鱼。可以酥鱼好了后煮汤吃，可以煮面条加点小青菜也很美味。

用料

• 葱 少许
• 姜 少许
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白酒 两酒瓶盖
• 老抽 少许
• 面粉 适量

酥鱼「徽菜」的做法步骤

步骤 1

鱼尾切小段

步骤 2

生姜，辣椒少许，小葱，盐，味精，老抽，白酒。

步骤 3

加入面粉一起搅拌裹匀。

步骤 4

如图。

步骤 5

宽油，中火炸金黄。

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步骤 6

步骤 6

一盘美味的酥鱼就做好了。

酥鱼「徽菜」的小贴士

精华是倒入白酒。炸了后皮起泡，漂亮。 使用的是面粉，面粉哦。

菜谱创建时间：2020-07-18 15:11:24