红烧鱼

作者： anttrush

用料

• 草鱼
• 葱姜丝生抽料酒盐2勺（腌制用）
• 生抽料酒2勺蚝油1勺（爆香）
• 花椒干辣椒姜片葱花（爆香）

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切段，垂直脊柱，2指宽，每段再分两片

步骤 2

鱼片+生抽料酒盐葱姜丝，腌制15分钟

步骤 3

2.5倍油，炸鱼，金黄

步骤 4

剩下的油，爆香调料，加入料汁，扒拉，倒开水

步骤 5

加鱼片，焖5分钟，尝咸淡

菜谱创建时间：2020-07-18 14:13:06