干料、湿料分开混合均匀，糖、盐放在湿料，味道会比较均匀。
把干料倒进湿料，混合均匀成面团。开始较湿润，静置10分钟，让面团充分吸收水份后会成型。
把面团分四小份放在模具里，每份47-48g。撒子磨碎了的亚麻籽。
预热，165度30分钟，175度10分钟，微有膨胀。
烤箱中静置5分钟，取出。
切开，内部结构还不错，外脆内软。
泡打粉多放一些内部结构会更好看成孔状，或是1个鸡蛋换成2个蛋清也可。