㊙️自制😇爆浆海苔肉松小贝｜酱多多系列！

作者： 柚柚还能吃亿口

😍😍好想吃肉松小贝了！今天在家做了鲍师傅同款海苔肉松小贝！ 海苔酥脆，肉松油香，蛋糕绵软，酱多不腻。 真的太满足了！一起动手来做吧✅✅

用料

• 鸡蛋 2个（65g大小）
• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 35克
• 细砂糖 20克
• 沙拉酱 200g
• 海苔肉松 一碗
• 玉米淀粉 8克

㊙️自制😇爆浆海苔肉松小贝｜酱多多系列！的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛奶+玉米油搅拌乳化

步骤 3

加入低粉（我的鸡蛋比较大65g左右，如果鸡蛋45g大小，则低粉少加15g）

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

搅拌至无颗粒

展开全部

步骤 6

步骤 6

无油无水盆中将蛋清打发，白糖分三次加入，玉米淀粉在第三次和同白糖一起加入

步骤 7

打发至提起出现弯尖角钩即可

步骤 8

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

最后将全部好蛋黄糊倒入蛋白液中

步骤 11

用翻拌方式搅拌顺滑

步骤 12

放入裱花袋，烤盘上铺油纸，挤上5cm直径的圆胚

步骤 13

烤箱预热

步骤 14

上下火160℃烤20分钟

步骤 15

取出放凉

步骤 16

两片重叠，中间涂上沙拉酱，外面也裹上沙拉酱

步骤 17

再滚上厚厚的海苔肉松，完成啦！

步骤 18

蛋糕绵软，海苔肉松混着白芝麻，超级香！！完全不比外头买的差。

步骤 19

沙拉酱多到爆浆！！实在是满足的下午点心必备！

㊙️自制😇爆浆海苔肉松小贝｜酱多多系列！的小贴士

1.搅拌要用炒菜翻版的方式喔，切勿搅拌过度。 2.刚烤出来的蛋糕有点脆脆硬硬的，没事放凉了会慢慢变得松软。

菜谱创建时间：2020-07-18 12:33:04