炒菱角母

作者： 香菜茉茉777

夏天才能吃到的美味，南京人叫菱角母，别的地方不知道叫什么了，我妈说就是莲蓬下面的茎。

用料

• 菱角母 750克
• 小米辣 3只
• 蒜 4～5瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

炒菱角母的做法步骤

步骤 1

菱角母一斤

步骤 2

大特写

步骤 3

菱角母切段辍水后捞出备用（用手挤一下水）

步骤 4

蒜切碎，小米辣切条

步骤 5

菱角母下锅前再挤一下水

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步骤 6

步骤 6

锅里倒油

步骤 7

先下小米辣备出香味

步骤 8

再放入蒜末翻炒

步骤 9

加入菱角母

步骤 10

加盐加适量生抽

步骤 11

翻炒片刻就可以出锅

菜谱创建时间：2020-07-18 11:53:58