鲍鱼乌鸡煲

作者： SmS

简约又简单

用料

• 乌鸡 半只
• 鲍鱼 8只
• 蒜 3瓣
• 姜 10片
• 生抽 2勺
• 卤水汁 2勺
• 冰糖 20克

鲍鱼乌鸡煲的做法步骤

步骤 1

乌鸡切块，洗净，滤干，可以考虑放一些姜片和料酒（因为有小小小朋友要吃，所以少了腌制这一步骤，也没有添加料酒）

步骤 2

鲍鱼洗净，切纹路，这样更入味

步骤 3

使用不粘锅，热油锅，加入蒜、姜片后炒香，如果不是因为给小小朋友吃，可以加入花椒

步骤 4

放入乌鸡，爆炒2分钟

步骤 5

放入鲍鱼，再炒1分钟，蒜香、姜香入味

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入生抽2勺、卤水汁（推荐李锦记）2勺、冰糖和盐巴若干，加入水一小碗，大概淹没70％乌鸡，盖上盖子，小火焖40分钟，中间翻炒2-3遍

步骤 7

收汁装盘

步骤 8

放几根香菜美化图片

菜谱创建时间：2020-07-18 10:08:50