三鲜大馄饨

作者： 白桦林飘

用料

• 馄饨皮 84张
• 小葱 10根
• 姜 6片
• 蚝油 2勺
• 麻油 6勺
• 猪肉糜 300克
• 木耳 适量朵
• 干香菇 10朵
• 胡萝卜 1根
• 生抽 4勺
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量

三鲜大馄饨的做法步骤

步骤 1

制作馄饨馅：1.小葱切碎，姜切碎放入肉糜中，加入耗、生抽、花椒粉、胡椒粉调匀腌制半小时；2.将泡开的木耳、香菇切碎，胡萝卜切碎，倒入腌好的肉馅中，放入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

步骤 2

包馄饨

步骤 3

83个馄饨，剩1张皮

步骤 4

鸡汤馄饨

步骤 5

鸡汤白菜馄饨

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步骤 6

步骤 6

多余的馄饨馅做几个馅饼

三鲜大馄饨的小贴士

调馅按照个人口味，我还加了一点切碎的腊味香肠，相当美味！

菜谱创建时间：2020-07-18 09:59:48