准备好食材
西红柿洗净，划十字花，用开水烫下，去皮。然后切丁备用
擀一张面皮
切成菱形片。或者馄饨皮沿对角线切开，制成生面片，备用。
鸡蛋打散，调成蛋液。 然后起锅烧油，放姜片、葱段，爆香，盛出
倒入西红柿，炒匀，炒出沙，注入适量清水。
用大火煮约2分钟，至汤水沸腾，倒入切好的生面片，油菜，香菇。 搅拌匀，转中火煮约4分钟，至食材熟透。 再倒入蛋液，拌匀，至液面浮现蛋花。 加入适量盐、野生香菇粉，拌匀调味
关火，盛出美味的西红柿🍅面片汤，就可以享用了。
西红柿面片汤☞助力孩子成长，营养均衡长高高 西红柿是夏季最常吃、也是最好搭配的蔬莱，富含多种维生素和矿物元素，其味酸甜，能帮助儿童开胃和补充营养。经常进食西红柿可提高儿童免疫力，有效减少呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。