剥虾壳小技巧

作者： 慵懒的幸福

剥虾，估计是下厨的人不能绕开的问题。 以前我习惯从虾脖子开始剥。 前些天在视频里看了一个大厨做菜，他剥虾壳的速度引起了我的注意。 今天一试，觉得那个顺序确实更效率。

用料

• 虾

剥虾壳小技巧的做法步骤

步骤 1

从后面开始剥。 看清楚是除了尾巴的第二节。

步骤 2

以为紧接虾头的一节最难剥，但按这个方法，不会再有这个问题，而且顺带把虾肠一起带出。

步骤 3

快又好。

步骤 4

轻松解决。

菜谱创建时间：2020-07-17 21:45:19