煮鸡蛋，都会吧😄
煮鸡蛋的时候卷豆皮：豆皮对折再对折（4层），尽量卷紧实，用棉线五花大绑起来；
煮好的鸡蛋过几遍冷水，剥皮，和绑好的豆皮一起放入锅中；
加水没过豆皮，加入所有佐料，大火煮开后转中小火，煮30-40分钟，关火盖盖焖几个小时；
很快香味就飘出厨房～～
浸泡入味的豆皮拆去棉线，切片装盘；
卤鸡蛋小伙伴
水开后尝一下，根据自己的口味调整盐糖比例。